mana mazā vegatērija

Jau trešo dienu brokastīs ēdam šos jaunatklātos salātus un ir ļoti, ļoti labi. pastāstīšu ka nu.
Paņēmu:

4-5 ķīnas kāposta lapas
4 kvinojas/lēcu burgerus
1 tējk. sinepju
1 tējk. sojas mērces
pa 1 tējk. – avokado eļļas, ķirbju eļļas, linsēklu eļļas
1 ēd.k. olīveļļas
1 ēd.k. balzāmetiķa
2 ēd.k saulespuķu sēkliņu
sāls pēc garšas

Kārtīgi nomazgā un sagriež ķīnas kāposta lapas.
Es nedaudz apcepu vegijburgerus, lai būtu kraukšķīgāk. man arī patīk silti elementi salātos. Burgerus sagriež nelielos gabaliņos.
Apcep saulespuķu sēkliņas. kad jau gandrīz gatavas, pielej sojas mērci un pacep vēl pāris sekundes.
Salātu bļodā sajauc etiķi ar sinepēm un eļļām.
Pievieno ķīnas kāpostus, burgeru gabaliņus un saulespuķu sēkliņas.
Samaisa, ja prasās, pieber sāli.
Liek šķīvjos un ja ir, pārkaisa ar diedzētiem zaļumiem. man bij kreses un rukola.
Ēd.

Zemstrīpas piezīme:
Man garšo nu ļoooti. Smārtam arī. Kaķiem nedevām.
Eļļas, protams, var variēt, es vienkārši mēģinu izmantot pēc iespējas lielu eļļu dažādību, jo tas tak veselīgi un labi. Īpaši piedomāju par linsēklu eļļas patēriņu, to noteikti cenšos kaut kur pieliet kaut pa tējkarotei ik dienas.
Šorīt kopā ar sēkliņām apcepu arī kaltētu oregano. labi iederējās.
Tā, lūk.

Labu*