Posts Tagged ‘ vegijburgeri ’

lēcu/kvinojas vegijburgeri salātos


Jau trešo dienu brokastīs ēdam šos jaunatklātos salātus un ir ļoti, ļoti labi. pastāstīšu ka nu.
Paņēmu:

4-5 ķīnas kāposta lapas
4 kvinojas/lēcu burgerus
1 tējk. sinepju
1 tējk. sojas mērces
pa 1 tējk. – avokado eļļas, ķirbju eļļas, linsēklu eļļas
1 ēd.k. olīveļļas
1 ēd.k. balzāmetiķa
2 ēd.k saulespuķu sēkliņu
sāls pēc garšas

Kārtīgi nomazgā un sagriež ķīnas kāposta lapas.
Es nedaudz apcepu vegijburgerus, lai būtu kraukšķīgāk. man arī patīk silti elementi salātos. Burgerus sagriež nelielos gabaliņos.
Apcep saulespuķu sēkliņas. kad jau gandrīz gatavas, pielej sojas mērci un pacep vēl pāris sekundes.
Salātu bļodā sajauc etiķi ar sinepēm un eļļām.
Pievieno ķīnas kāpostus, burgeru gabaliņus un saulespuķu sēkliņas.
Samaisa, ja prasās, pieber sāli.
Liek šķīvjos un ja ir, pārkaisa ar diedzētiem zaļumiem. man bij kreses un rukola.
Ēd.

Zemstrīpas piezīme:
Man garšo nu ļoooti. Smārtam arī. Kaķiem nedevām.
Eļļas, protams, var variēt, es vienkārši mēģinu izmantot pēc iespējas lielu eļļu dažādību, jo tas tak veselīgi un labi. Īpaši piedomāju par linsēklu eļļas patēriņu, to noteikti cenšos kaut kur pieliet kaut pa tējkarotei ik dienas.
Šorīt kopā ar sēkliņām apcepu arī kaltētu oregano. labi iederējās.
Tā, lūk.

Labu*

vegijburgeri: lēcas vs. kvinoja

Šorīt Smārts pamodās sapiktojies, jo viņš esot sapnī uz mani par kaut ko dusmojies. Viņš tikai nezinot, par ko. Es izmēģināju Fēbes metodi, bet tā arī neko nenoskaidrojām.


Un šodien man kā reiz bija pienākusi šīs sērijas kārta (!). Jā, es jau atkal skatos Friends. Tāda, lūk, sakritība. (tiem, kas nezina – Fēbe bija apvainojusies uz Rosu, jo viņš viņu bij nosaucis par garlaicīgu. sapnī).

Nezinu – sakritība vai ne, bet Smārta garastāvoklis ļoooti uzlabojās pēc brokastīm. Un brokastīs viņš tikai pie jaunas vegijburgeru versijas. Pamats ļoti līdzīgs lēcu pastētei iepriekšējā postā un tā to bij plānots arī atstāt, bet vienā brīdī man uznāca improvizācijas  spars un sanāca, lūk, kas:
Turpināt lasīt

vegijburgeri: baltās pupiņas vs. tomāti

Mūsmājās sanācis tā, ka pupiņu ēdienus mēs ēdam lēkmjveidīgi. Tas tāpēc, ka tās jāizmērcē un jānovāra un to nu nereti sanāk atlikt un aizmirst. Tad nu šo aizmāršību kompensējot, vienā reizē novāru vairākas pupiņu šķirnes un tad nu pāris dienu ēdam: čilli pupiņas, pupiņu salātus, pupiņu pastēti un pupiņu zupas. Tagad arsenālam noteikti pievienosies arī pupiņu vegjiburgeri, kurus atklāju tikai vakar.
Bij tā, ka no kārtēja pupiņu uzbrukuma bija palicis viens paliels katls lielo, balto pupiņu. Atmiņā uzpeldēja iepriekšējās dienās ar vienu aci manītās savvaļas rīsu un  lēcu/olīvu burgerreceptes un (atceroties, kā iemirdzas Smārta acis pie teksta, ka brokastīs būs burgeri) izdomāju, ka jāpamēģina burgerizēt arī pupiņas.
Ķēros pie savas lieliskās mega pavārgrāmatas (kura man ir vienkārši jābildē un jāreklamē kādu dienu, jo nosaukums neko neizsaka), lai aši paskatītu, ar ko pārojas pupiņas. Daudz recepšu tur nebij un tajās, kas bij, figurēja tomāti un ķiploki. Tā kā  vienreiz gatavoju diezgan vidusjūrīgu (garšaugu ziņā) tomātu-balto pupiņu sacepumu, nolēmu pie šīs kombinācijas arī pieturēties. Turpināt lasīt